בית/מרכיבים/משמש מיובשפירותמשמש מיובשDried Apricot🧡פרי חמצמץ־מתוק עם צבע חזק, נהדר גם כריבת ציפוי.שימושים מרכזייםגלייז' משמשעוגות פירותמילוייםמרכיבים קשוריםפירות🍓פירות טרייםפירות בעונה — טעם וחמיצות טבעיים, אך גם מים שמשפיעים על מרקם המאפה.Fresh Fruitפירות🧊פירות קפואיםפירות שנקטפו בשיא ונקפאו — זמינים כל השנה, אך משחררים נוזלים בהפשרה.Frozen Fruitפירות🍑מחיות פריפירה פרי מסונן, לרוב עם 10% סוכר — הבסיס למוסים ולג'לים בקונדיטוריה.Fruit Purée