בית/מרכיבים/פירות טרייםפירותפירות טרייםFresh Fruit🍓פירות בעונה — טעם וחמיצות טבעיים, אך גם מים שמשפיעים על מרקם המאפה.שימושים מרכזייםטארטיםקישוט עוגותקומפוטיםמרכיבים קשוריםפירות🧊פירות קפואיםפירות שנקטפו בשיא ונקפאו — זמינים כל השנה, אך משחררים נוזלים בהפשרה.Frozen Fruitפירות🍑מחיות פריפירה פרי מסונן, לרוב עם 10% סוכר — הבסיס למוסים ולג'לים בקונדיטוריה.Fruit Puréeפירות💧רכזי פרימיץ פרי מצומצם עם עוצמת טעם גבוהה בכמות נוזל קטנה.Fruit Concentrate